3月5日下午,后勤集團(tuán)聯(lián)合第三方監(jiān)管單位在一食堂餐廳舉辦疫情防控及餐飲安全培訓(xùn)會(huì),全體餐飲從業(yè)人員參加培訓(xùn),黨支部書(shū)記朱少韌、餐飲管理主任徐擁政及食品安全相關(guān)單位負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。
朱少韌就餐飲經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任、常態(tài)化疫情防控、食品安全衛(wèi)生、餐飲品質(zhì)、流程管控、臺(tái)賬管理、保供穩(wěn)價(jià)、貧困生餐飲保障、厲行節(jié)約、服務(wù)態(tài)度等方面逐項(xiàng)提出具有要求。他強(qiáng)調(diào),要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施,嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)程》要求,認(rèn)真貫徹落實(shí)保供穩(wěn)價(jià)和厲行節(jié)約相關(guān)文件精神,牢固樹(shù)立以生為本理念,切實(shí)做好餐飲保障工作,努力為師生提供滿意的餐飲服務(wù)。要求餐飲監(jiān)管人員切實(shí)履行好監(jiān)管職責(zé),維護(hù)校園穩(wěn)定。
眾安第三方監(jiān)管警院項(xiàng)目負(fù)責(zé)人結(jié)合日常檢查過(guò)程中存在的不足,從疫情防控、食品安全操作等各項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵管控點(diǎn)等方面逐一進(jìn)行講解、要求。
通過(guò)培訓(xùn),進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和工作業(yè)務(wù)素質(zhì)。